Carta
El nostre pa amb tomàquet | |
Pa amb tomàquet sense gluten | |
Seitons del Cantàbric i pa amb tomàquet (4 un.) | |
Anxoves del Cantàbric i pa amb tomàquet (4 un.) | |
Croqueta (un.) | |
Patates braves | |
Caponata amb pane guttiau | |
Brandada a la veneciana | |
Paleta de porc amb salsa de mostassa i mel | |
Galetes de socarrat de risotto | |
Verat marinat amb freses de salmó i maionesa d'herbes | |
Carpaccio de gambes amb salsa d’ametlles |
-
Pastanaga en quatre textures | |
Albergínia rostida amb burrata i pesto de tomàquets secs i ametlles | |
Verduretes saltejades amb crema de mongeta blanca i llavors de fonoll |
-
Rigatonis farcits amb ragú | |
Spaghetti del Marqués | |
Risotto de remolatxa amb fondue de gorgonzola |
-
Bacallà a baixa temperatura amb puré de apionabo | |
Llobarro a la planxa amb cabdell i vinagreta de mostassa | |
Galta de vedella sobre base de pastanaga | |
Fetge de vedella, salsa de ceba dolça i ceba torrada | |
Ànec a l'orange | |
Llobarro a la planxa amb verduretes |
Vins negres
Rebeldes | Montsant | |
Dulban | Penedès | |
Bozeto Exopto | Rioja | |
Maria Ganxa (natural) | Montsant | |
Altos del Terral | Ribera del Duero | |
Muga Reserva | Rioja | |
La Pilosa | Terra Alta | |
Sinégergico | Arribes | |
Lobato | Arribes | |
Lo Grau del Inquisidor | Terra Alta | |
Malditos cuñados | Bierzo | |
Les Crestes | Priorat | |
Clos de Mez | Bourgogne |
Caves i més
Fanatic | Cava | |
Textures de Pedra | Cava | |
Delamotte | Champagne |
Vins blancs
Vincles | Penedès | |
Eresma | Rueda | |
Zarzal | Bierzo | |
Can Sumoi (natural) | Penedès | |
Planot (natural) | Conca de Barbera | |
Neno | Valdeorras | |
Lobato | Arribes | |
Dr Loosen Blue | Mosel | |
La Gravera (natural) | Costers del Segre | |
Gerald Talmard | Bourgogne |
Vi rosat
Ros Marina | Penedes | |
Muga | Rioja |
Orange
Cap Sentit | D.O. Catalunya | |
Nauda Viura | Rioja |
Còctels
Moscow Mule Vodka, Ginger beer, Llima | |
Pisco Sour Pisco, Llima | |
Manhattan Whisky, Vermut | |
Sake Sour de Maracujà Sake, Maracujà, Suc de Taronja, Llimona | |
Aurora Spritz St. Germain, Cava, Soda | |
Expresso Martini Vodka, Licor de cafè, Cafè |